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ウニ漁獲減少を背景に、天然利尻あわびの新たな食べ方を提案「天然利尻あわびしゃぶしゃぶ 利尻昆布仕立て 特製肝ソース付き」を利尻富士町のふるさと納税返礼品として3月29日（日）より受付開始 - PR TIMES

利尻富士町は、近年ウニの漁獲量減少という課題に直面する中、地域の新たな魅力を発信する取り組みとして、特産品である「天然利尻あわび」の新しい食べ方を提案します。

・**ウニ漁獲減少という背景、あわびへの注目**
北海道利尻富士町では、近年、ウニの

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