規格外いちじく「博多とよみつひめ」を活かした「わたしの酵活」、福岡市のふるさと納税返礼品に採用

福岡県が誇る高級いちじく「博多とよみつひめ」は、とろけるような甘さと上品な食感が特徴で、多くの人々を魅了しています。しかし、その豊かな実りの中でも、形や大きさがわずかに規格から外れてしまう「規格外品」は、味や品質に全く問題がないにもかかわらず、市場に流通しにくいという課題を抱えていました。

・**規格外いちじくに新たな命を吹き込む「わたしの酵活」**
この「規格外いちじく」に新たな命を吹き込む画期的な取り組みが、健康発酵ドリンク「わたしの酵活」の誕生です。この商品は、本来であれば廃棄されてしまう可能性のある「博多とよみつひめ」を厳選し、その魅力を最大限に引き出す形で丁寧に加工されています。規格外品を有効活用することで、フードロス削減に貢献し、持続可能な社会の実現を目指します。

・**福岡市のふるさと納税返礼品に採用**
そしてこの度、「わたしの酵活」が福岡市のふるさと納税返礼品として採用されることが決定しました。全国のふるさと納税寄付者は、このユニークな返礼品を通じて、「博多とよみつひめ」の新たな魅力と、フードロス削減への先進