仕入れ価格２倍以上水揚げ量減少でホタテ高騰海外販路拡大も影響ふるさと納税返礼品に危機

日本の食卓に欠かせない高級食材、ホタテが今、かつてない価格高騰に見舞われています。仕入れ価格は従来の2倍以上に跳ね上がり、消費者の手元に届く価格にも大きな影響が出始めています。

・ホタテ高騰の現状
北海道をはじめとする主要産地から届けられるホタテは、その甘みと食感で多くの人々を魅了してきました。しかし、現在、漁

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