「市の農業を守るための商品、それくらいの力がある」高岡産コシヒカリ100％の米粉道の駅での販売始まるふるさと納税の返礼品にも登録へ富山・高岡市（チューリップテレビ）

富山県高岡市から、地域農業の未来を支える新たな特産品が誕生しました。高岡市産のコシヒカリを100％使用した高品質な米粉が、このほど道の駅での販売を開始し、大きな注目を集めています。

・高岡産コシヒカリ100％の高品質米粉
この米粉は、高岡市が誇るブランド米「コシヒカリ」を贅沢に100％使用して作られています。きめ細かく、しっとりとした仕上がりが特徴で、パンやお菓子、麺類など、幅広い料理に活用できると期待されています。米粉ならではのもちもちとした食感は、料理に新たな風味と食感をもたらします。また、小麦粉アレルギーを持つ方にも安心なグルテンフリー食材としても注目され、その魅力は多岐にわたります。

・道の駅で販売開始、地域経済に活力を
地域活性化の拠点である道の駅で販売が始まりました。地元の農産物を加工した商品として、観光客はもちろん、地元住民からも高い関心を集めています。この米粉が新たな特産品として定着することで、高岡市の地域経済に新たな活力を与え、交流人口の増加にも貢献することが期待されます。

・ふるさと納税返礼品で全国へ
今後は、ふるさと納税の返礼品としても登録される