本学と株式会社たかのが連携し、「新大コシヒカリ」を使用したパックご飯を商品化しました～小千谷市のふるさと納税返礼品としても採用～ | トピックス

・**新潟大学と株式会社たかの、産学連携で「新大コシヒカリ」パックご飯を商品化！**
新潟大学と、食品加工のエキスパートである株式会社たかのとの間で、革新的な産学連携が実現しました。このたび、両者の協力を通じて、新潟大学が誇るブランド米「新大コシヒカリ」を贅沢に使用したパックご飯が開発され、いよいよ商品化されました。この取り組みは、地域の特産品を新たな形で全国に発信する画期的な試みとして注目を集めています。

・**新潟大学が育む「新大コシヒカリ」の魅力**
「新大コシヒカリ」は、その名の通り新潟大学が深く関与し、研究と情熱を注いで生み出された特別なコシヒカリです。新潟の豊かな土壌と気候、そして大学の研究成果が融合し、際立つ甘み、粘り、そして香り高い風味を兼ね備えた極上のお米として評価されています。この高品質な「新大コシヒカリ」を、日々の食卓で手軽に味わえるパックご飯として提供することで、より多くの人々がその美味しさに触れる機会が生まれます。

・**株式会社たかのの技術が実現する「炊き立ての味」**
パックご飯の商品化にあたり、株式会社