02 2025.11

永平寺町合併20周年記念 第2弾|奇跡の「永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り 雫酒 -氷温貯蔵18カ月-」(限定50本)が、ふるさと納税に登場! - ライブドアニュース

福井県永平寺町が合併20周年という記念すべき節目を迎え、その祝賀企画の第2弾として、まさに「奇跡」と称される特別な日本酒を世に送り出します。その名も「永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り 雫酒 -氷温貯蔵18カ月-」。この稀少な逸品が、ふるさと納税の返礼品として、たった50本限定で登場します。

・**究極の製法「袋吊り 雫酒」が織りなす透明感**
この純米大吟醸は、日本酒造りの中でも特に手間と時間を要する「袋吊り」という伝統的な製法で造られます。もろみを酒袋に入れ、圧力を一切かけずに自然に滴り落ちる雫だけを集めることで、雑味のない、極めてクリアで透明感あふれる味わいが生まれます。一滴一滴に職人の熟練の技と情熱が凝縮された、まさに芸術品と呼ぶにふさわしい一本です。

・**18カ月の氷温貯蔵が深める至高の味わい**
さらに、完成した雫酒は「氷温貯蔵」という特殊な環境で18カ月もの長い期間、じっくりと熟成されます。氷点下に近い温度で貯蔵することで、酒質がゆっくりと変化し、よりまろやかで奥深い、複雑な香りと味わいへと昇華します。時が育んだ豊かな風味は、飲む者を至福のひとときへと誘い、忘れがたい感動をもたらすでしょう。

・**限定50本の稀少価値「奇跡の酒」**
これほどまでにこだわり抜かれた「永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り 雫酒 -氷温貯蔵18カ月-」は、生産数が極めて少なく、今回はわずか50